A dieta mais completa do planeta
Queremos compartilhar com vocês um artigo extraído da Revista Saúde, de agosto/2011.
Trata-se de um programa alimentar consagrado no controle da hipertensão que foi eleito a dieta mais completa do planeta.
Refere-se ao Dash, programa criado nos Estados unidos há 14 anos e encarregado de desarmar bombas nos vasos sanguíneos. Se for traduzido diretamente do inglês, esse nome significa dieta para combater hipertensão.
Médicos e nutricionistas renomados foram convidados pela revista americana U.S.News a eleger a dieta mais saudável do mundo. A Dash desbancou outros 19 cardápios, entre eles a dieta do Mediterrâneo, e ficou com o primeiro lugar. Além de controlar a hipertensão, percebeu-se, ao longo do tempo, seus efeitos benéficos contra a obesidade e o diabete.
A dieta dá ênfase aos grãos e cereais integrais (08 porções diárias cada uma equivalente a 1/2 xícara de chá ou 01 fatia de pão). Além disso há o papel das frutas que fornecem muitos antioxidantes (4 a 5 porções ao dia), verduras e hortaliças, que fornecem além das fibras, uma grande quantidade de potássio, mineral que favorece o relaxamento dos vasos sanguíneos (4 a 5 porções ao dia). Além disso, estão também relacionados o leite e derivados magros (2 a 3 porções ao dia), com destaque para o cálcio, mineral que ajuda a impedir o disparo da pressão arterial; as carnes magras (02 filés pequenos ao dia); leguminosas (04 porções por semana), que possuem fibras e vitaminas como o ácido fólico que reduz o risco de formação de placas; oleaginosas como nozes, castanhas e amênoas (40 gramas 4 vezes por semana), que possuem vitamina E, selênio e gorduras boas - resgurdam as paredes dos vasos e atuam contra processos inflamatórios recorrentes.
Se não bastasse quebrar o esquema de fatores de risco que culminam em ataques ao coração, ao cérebro e aos rins, a Dash ainda promete entrar na guerra contra o câncer. "Alguns trabalhos sugerem que essa dieta teria um papel na prevenção de tumores, especialmente o de intestino", relata Heno Lopes.
Que tal convocar essa dieta para a nossa rotina alimentar? Fiquem ligados! Nós aqui, do Florifera Vida estamos sempre atentos e comprometidos a oferecer uma alimentação saudável aos nossos clientes!!
Plantão Saúde Florifera Vida